Produtos
O Camarão Camanor Produtos Marinhos é cultivado e processado pelos mais modernos equipamentos e metodologias de cultivo existentes no mundo. Dentre os requisitos de garantia de qualidade do produto estão os testes de textura, tonalidade pós-cozimento e uniformidade de cada peça. Qualidade, rendimento e o padrão mais elevado do camarão de cultivo brasileiro, presente nos melhores restaurantes do Brasil e também marcando presença em vários nomes do mercado internacional.
NÃO UTILIZAMOS GLAZING NO CONGELAMENTO DE NOSSOS PRODUTOS (sem uso de água no processo)
Camarão Inteiro
Camarões da espécie Litopenaeus vannamei, congelados em sistema semi IQF, preservando todas as características de qualidade, desde a textura ao sabor.
Classificação
40/50 – 22g
50/60 – 18g
60/70 – 15g
Peças/Kg
40 a 50
–
–
Tipo de Congelamento
Salmoura por aspersão (produto 100% drenado)
Embalagem
- Master Box de 20kg
- Master Box de 10kg
Camarão sem Cabeça
Classificação
31/35 – 13.8g
36/40 – 12g
41/50 – 10g
Peças/Kg
68 a 77
–
90 a 110
Tipo de Congelamento
Tunel de ar forçado Semi IQF (produto 100% drenado)
Embalagem
- Master Box de 10kg
- 10 pacotes de 1kg
Camarão Tail Off
O camarão Tail off é descascado e eviscerado para maior praticidade e também é oferecido em diversas gramaturas. Este passa por um processo mecânimo de evisceração e um controle de qualidade minucioso antes de embalado.
Classificação
36/40 – 12g
41/50 – 10g
51/60 – 8.2g
Peças/Kg
79 a 88
90 a 100
–
Tipo de Congelamento
Tunel de ar forçado Embalado em bloco (produto 100% drenado)
Embalagem
- Master Box de 12kg
- 12 pacotes de 1kg
Camarão Tail On
O camarão Tail on também é descascado e eviscerado para maior praticidade e oferecido em diversas gramaturas. Sua diferença é que possui a ponta da cauda. É o camarão com “colinha”.
Classificação
36/40 – 12g
41/50 – 10g
51/60 – 8.2g
Peças/Kg
79 a 88
90 a 110
–
Tipo de Congelamento
Embalagem
- Master Box de 12kg
- 12 pacotes de 1kg
Não utilizamos nenhum conservante artificial. Validade de 18 meses, se mantido em condições ideais de armazenamento a -18ºC. Adotamos a unidade internacional de classificação: Unidade de Medida = Qtd. de peças / Libra (454g).
